Ciasteczka marcepanowo pomarańczowe z makiem (ze słoika). Dobre na prezent.

Lubię kulinarne prezenty. Dawać i dostawać. Konfiturę w słoiku, upieczony chleb, torebkę ciastek, uprażone orzechy z przyprawami, domową granolę, słoik sałatki, kubek uzbieranych jagód, marchew prosto z ogródka... Takie rzeczy smakują zawsze dobrze i podarowane są od serca. Czasami ich przygotowanie jest bardziej czasochłonne, niż kupienie prezentu w sklepie, ale taki prezent ma w sobie poświęcony czas i emocje. A to chyba jest najważniejsze w obdarowywaniu innych.

Dzisiejszy przepis to ciastka marcepanowo pomarańczowe z dodatkiem maku. Możecie je upiec dla siebie lub kogoś bliskiego albo przygotować sypkie składniki w słoiku i podarować komuś wraz z przepisem na ich przygotowanie.

Ciasteczka marcepanowe z makiem

Marzipan vanille tupfer

200 g masy marcepanowej pokrojonej w 1/2 cm kostkę

200 g mąki tortowej

2 łyżeczki skórki startej z pomarańczy

120 g drobnego cukru

2 łyżki maku

1 laska wanilii

+

100 g miękkiego masła

2 jajka (w temperaturze pokojowej)

Do słoika wsypać połowę marcepana, następnie warstwę mąki, skórkę z pomarańczy, warstwę cukru, mak i resztę marcepana. Dołączyć do słoika laskę wanilii i przepis na wykonanie.

W misce zmiksować masło na krem razem z rdzeniem z laski wanilii. Cały czas miksując dodawać po 1 jajku. Do gładkiej masy dodać całą zawartość słoika. Zmiksować do połączenia. Masę schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. 

Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. 

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyciskać na blachę ciasteczka szprycą do ciastek lub nakładać łyżeczką. Piec na złoto w zależności od wielkości 8-12 minut.

proporcje na słoik o pojemności 1 litra

Przepis z LandGenuss weihnachtsbackerei 2014