Zupa brokułowo gruszkowa. Inna i intrygująca.
Ta zupa jest niezwykła. Prosta i wyjątkowo pyszna. Intrygująca w smaku i uzależniająca. Zupa, do której będę często wracać.
Zupa brokułowa z dodatkiem gruszek i migdałów.
Broccoli sream cheese and pear and almond soup.
500 g świeżych brokułów
1 duża cebula obrana i posiekana
2 pory posiekane (tylko białe części)
40 g masła
850 ml bulionu warzywnego
150 g kremowego serka typu Philadelphia
2 łyżki płatków owsianych
2 - 3 gruszki obrane i pozbawione gniazd nasiennych pokrojone na kawałki
120 g migdałów w płatkach
500 ml mleka
sól i pieprz do smaku
Brokuły pokroić na małe kawałki. Odłożyć kilka różyczek, które ugotować osobno. W dużym garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę, pory i brokuły. Dusić całość 10 minut. Dodać gruszki, migdały, płatki owsiane, mleko i bulion. Gotować całość na dużym ogniu przez 20 minut (do miękkości brokułów). Dodać serek, pieprz i ewentualnie sól. Zmiksować całość na gładko. Podawać z cząstkami ugotowanych osobno różyczek brokułów.
Zupa brokułowa z dodatkiem gruszek i migdałów.
Broccoli sream cheese and pear and almond soup.
500 g świeżych brokułów
1 duża cebula obrana i posiekana
2 pory posiekane (tylko białe części)
40 g masła
850 ml bulionu warzywnego
150 g kremowego serka typu Philadelphia
2 łyżki płatków owsianych
2 - 3 gruszki obrane i pozbawione gniazd nasiennych pokrojone na kawałki
120 g migdałów w płatkach
500 ml mleka
sól i pieprz do smaku
Brokuły pokroić na małe kawałki. Odłożyć kilka różyczek, które ugotować osobno. W dużym garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę, pory i brokuły. Dusić całość 10 minut. Dodać gruszki, migdały, płatki owsiane, mleko i bulion. Gotować całość na dużym ogniu przez 20 minut (do miękkości brokułów). Dodać serek, pieprz i ewentualnie sól. Zmiksować całość na gładko. Podawać z cząstkami ugotowanych osobno różyczek brokułów.
Super przepis! Bardzo ciekawe połączenie...
OdpowiedzUsuńO wow nigdy bym nie wpadła na połączenie brokuła z gruszką. Bardzo intrygujący zestaw, którego chętnie bym spróbowała :)
OdpowiedzUsuńciekawe zestawienie!
OdpowiedzUsuńLo, jak zwykle intrygujesz ciekawymi polaczeniami smakow! I zdjecie sliczne :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
Lo! Wspaniała zupa! Muszę pędzić po gruszki, bo wczoraj zjadłam ostatnie... Całusy!
OdpowiedzUsuńTo rzeczywiście oryginalna wersja takiej zupy - brokułowa z serem pleśniowym to angielska klasyka, ale z serkiem śmietankowym i gruszkami to dla mnie nowość.
OdpowiedzUsuńTen przepis... nieprawdopodobnie intrygujący...
OdpowiedzUsuńwyjątkowo piękna.
OdpowiedzUsuńI mnie zaintrygowała ta gruszka w zupie:)
OdpowiedzUsuńZaksakujące połączenie z gruszką. Wykorzystwałam gruszkę do jednogarnkowych dań mięsnych, a pigwę do rybnych z porami. Mam przepis na spaghetti z gruszką, ale nie odważyłam się dotąd z obawy, zę bezie deserowe. Na zupe nie wpadłam. Z tymi wszyskiemi dodatkami -płatki migdalowe - bardzo intrygująca. Chyb sie skusze, o ile nie wychodzi za słodka?
OdpowiedzUsuńCóż za zestawienie!
OdpowiedzUsuńBardzo twórcze i intrygujące - skosztowałabym z samej ciekawości poczucia na języku smaku takiego mariażu.
Zapisuję do ulubionych.:)
Połączenie bardzo intrygujące, zaskakujące pozytywnie nie dość że brokuły, migdały, gruszki to jeszcze płatki owsiane. Lo czy jakbym zastąpiła philadelphię zwykłym kremowym serkiem bardzo by straciła na smaku - chodzi mi o tą słoność ?? pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPyszne pyszne PYSZNE! Uwielbiam Twoje połączenia składników, będę musiała koniecznie wypróbować!
OdpowiedzUsuńNie wątpię, że intrygujące, bo mnie zaciekawiła od samego tytułu. Danie niczym z jednej z 50 najlepszych restauracji świata!
OdpowiedzUsuńbrzmi bardzo ciekawie. i zdjęcie mi się bardzo podoba! pozdrawiam
OdpowiedzUsuńGruszka brzmi tu bardzo ciekawie :) A cała zupa musi być pyszna :) Piękna jest!
OdpowiedzUsuńLo, bardzo miło było Cię dziś poznać! jesteś taką sympatyczną osobą :)
OdpowiedzUsuńLo, wspaniałe połączenie, miło jest odkryć coś innego niż brokuł z serem pleśniowym.
OdpowiedzUsuńNo nie wytrzymię! Takież połączenie! Bosssssko!
OdpowiedzUsuńZrobiłam! Naprawdę pyszne!
OdpowiedzUsuńdelikatessen,
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę. Dziękuję za wiadomość.
lo uwielbiam zupę brokułową. To połączenie musi być wyjątkowe. Zaraz biorę się do roboty:) Dzięki za odwiedzenie mojego skromnego bloga:)
OdpowiedzUsuńAle łądne zdjęcie, Lo! Zupa rzeczywiście intrygująca, z gruszką nigdy bym brokułów nie ozeniła, więc ciekawam go bardzo.
OdpowiedzUsuńZupa bardzo delikatna a jednocześnie mega pożywna. Ochrzczona została odrobiną wytrawnego wina dla przełamania słodyczy gruszki , zamiast mleka krowiego dałam migdałowe. Udekorowana chipsem z dojrzewającej szynki.
OdpowiedzUsuń